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鸡蛋不知道怎么吃更有营养,放这种青菜一起煮,让你腿脚有劲

文章来源:爱家庭美食
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发布时间:2019-03-15 21:22:35

鸡蛋不知道怎么吃更有营养,放这种青菜一起煮,让你腿脚有劲

已经是成家立业的年纪了,每天在办公室一坐就是将近10个小时,经常性的腰酸背痛,不敢和家里人说,怕他们担心也怕去趟医院就是半个月的工资下去。往往都是自己撑着,痛到不行的时候才去街边的中药店贴个膏药缓解一下。前几天,和公司的同事聊天说到这个情况,他说他之前也是长时间的坐着腰部酸痛,后来是他老婆每天煮鸡蛋的时候放点它,现在腰不痛了,还能护肾,现在他是每天都要吃一两个。

鸡蛋是日常生活中常见的食物,也是一种极好的补品,营养价值高价钱也便宜。鸡蛋蛋白含有大量的蛋白质,蛋黄不宜多吃但里面营养也是全面且丰富。一天吃一个两个,补充身体所需的各种营养,还能提高身体免疫力,增强抗体不易生病。每天早上上班上学的时候,煮两个鸡蛋在来杯牛奶,营养价值极高。

和鸡蛋同煮的食材便是流传“三月三,荠菜当灵丹”的荠菜了,荠菜营养价值极其丰富。荠菜,俗称地菜,是一种可食用的野菜,药用价值高。甚至现代某些地方还有流传关于荠菜同鸡蛋一起煮的传说,古语传云:三月三,荠菜煮鸡蛋。相传在古时候,海边的人们因为日夜的风吹雨打,常常浑身酸痛,恰好神农三月三日经过这地的时候找来荠菜和鸡蛋一起煮,当地的人们吃了之后不在痛了,就留下了这个古语。还有一段关于华佗的传说,相传的是名医华佗经过沔城的时候,见一老者头痛不堪,便取来庭中一把荠菜用来煮蛋,老人吃蛋三枚,顿时痊愈,此事传开,当地人们纷纷用荠菜煮蛋吃,可见荠菜煮蛋还有缓和头痛的作用。

科学也证明,荠菜含有丰富的维生素A、维生素C、还含有乙酰胆碱,谷甾醇和季胺化合物以及登皮甙,药用价值极高。

不过在买荠菜的时候,最好买人工培植的荠菜。如果在农村附近有野生的荠菜,也要注意观察四周,看看周围的土地有没有受到污染,附近有没有重工业工厂。采摘后,最好多洗几遍,清水中浸泡一会,减少有害成分。

经常腰酸背痛,感觉精神疲惫的人,可以坚持用荠菜每天煮食一两个鸡蛋,时间长了,相信有这种症状都能得到缓解。人到四十,身不由己,注意保养身体。

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